OBS: Denne hjemmeside er under udvikling og at betragte som en kladde



Mælk
Mælk fra lavtydende kør


Kommende produkt, kan endnu ikke købes

Forventes at kunne  leveres sidst på foråret 2020.

 

En moderne ko leverer 10-12.000 Liter mælk om året.

Men køerne på de små brug, som laver kvalitetsoste leverer typisk kun det halve.

 

Vi mener at ydelse, race og fodring betyder meget for mælkens sundhed, selvom der ikke er noget videnskabeligt bevise herfor.

Da der ikke findes mælk fra lavtydende køer i handlen, har vi besluttet at sælge noget af den mælk vi får ind i mejeriet fra de gamle koracer.

Desværre siger lovgivningen at vi skal pasteurisere denne mælk, når vi sælger den direkte.

 

Upasteuriseret mælk må man kun sælge hvis det er fra ens egne køer - vi drømmer om at det bliver muligt en dag.